Tänkte laga råbiff…

Jag är inte direkt någon mästerkock, men nu när man bor själv så måste man ju lära sig att laga mat… Så jag tänkte laga råbiff. Det är faktiskt väldigt gott, och nu tänker ni säkert ”Vad är det?” Och det är faktiskt som det låter, det är rått kött…

Här är receptet. Rätt enkelt. Men tror ni att jag lyckas?

600 gram nötkött
4 msk hackad röd lök
4 msk hackade rödbetor
2 msk kapris
4 råa äggulor

Salt och svartpeppar från kvarnen

Gör så här

1. Mal köttet två gånger på kvarnens finaste skiva. Kör helst inte köttet i matberedare, det sliter sönder fibrerna. Ett klassisk sätt är annars att skrapa köttet med en vass kniv. Platta ut köttet och stänk över lite kallt vatten. Knåda köttet lätt och se hur det blir vackert djuprött i färgen.

2. Forma fyra biffar och gör ett vackert rutmönster med kniven. Lägg upp lök, rödbetor och kapris vid sidan och toppa med en äggula.

3. Servera och låt var och en blanda sin råbiff och krydda med salt och peppar efter smak.

Gott och enkelt! Det får jag inte misslyckas med..

(Visited 112 times, 1 visits today)

38 Comments

  1. Alexy december 1, 2010 at 4:21 e m

    När kommer dom fula minerna upp :)?

    Reply
  2. Saara december 1, 2010 at 4:23 e m

    Hahahaha 😀 Vad du är rolig!

    Reply
  3. Leonora december 1, 2010 at 4:25 e m

    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se
    http://www.myplace.devote.se

    besök:D:D

    Reply
  4. Josefin december 1, 2010 at 4:27 e m

    det ser inte så gott ut 😛

    Reply
  5. jenn december 1, 2010 at 4:30 e m

    Rått kött? :S varför vill man äta det? :S

    Reply
  6. Terese december 1, 2010 at 4:33 e m

    Fyfan vad äckligt Paulina! Driver du med oss eller? ÅHH skulle aldrig stoppa det där i munnen, får kväljningar när jag ser det! haha!
    Aja du är bäst iallafall, puss puss 🙂

    Reply
  7. Amanda december 1, 2010 at 4:34 e m

    verkar riktigt äckligt 😮 hahah!

    Reply
  8. jennifer december 1, 2010 at 4:35 e m

    lycka till att göra det! själv kan man inte ens koka vatten 🙂

    Reply
  9. natacha december 1, 2010 at 4:39 e m

    Du lyckas nog!:)

    Reply
  10. ... december 1, 2010 at 4:43 e m

    Åh, vad gott!!
    Det vill jag också äta till middag!
    🙂

    Reply
  11. Louise december 1, 2010 at 4:44 e m

    Pööööw! 😀

    Har en väldigt konstig fråga, men vem är din favorit modell? Kul att veta vad du anser är fint utseende mässigt. Det kan vara allt från en victoria’s secret modell till en glamour modell (naket). Min favorit måste nog vara alla vs modeller men speciellt Doutzen Kroes, Behati Prinsloo, Candice Swanepoel, Rosie Huntington, Miranda Kerr och Adriana Lima.

    Snälla svara i ett inlägg eller här i kommentarsfältet.

    Btw, varför satsar inte du på att bli modell? Du har otroligt snygg kropp och är så jävla vacker, söt och snygg samtidigt. Dessutom verkar du ha en grym personlig het och grym blogg. Puss på dig! 🙂

    Reply
  12. Anonym december 1, 2010 at 4:45 e m

    fyfan vad vidrigt med rått kött!!

    Reply
  13. Sophia och katterna december 1, 2010 at 4:49 e m

    Du lyckas nog, matlagning ar inte sa svart som folk tror.

    Sag i dina tidigare inlagg att du har pa dig rott – fortsatt med det! Du passar otroligt bra i den fargen! Lycka till med middagen!

    Reply
  14. lollo december 1, 2010 at 4:54 e m

    älskar råköttfäras med peppar och salt det är skit gott ju 😛

    Reply
  15. Emma-Lou december 1, 2010 at 5:01 e m

    Det kommer nog att gå jättebra. Om du vill ha mängder av recept så finns det i min blogg. Alla mina matrecept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden. Försöker att laga så hälsosam mat som möjligt. Välj och vraka bland kategorierna, tror inte att du blir besviken. Har bland annat vunnit pris för ett av mina recept samt att ett annat skall publiceras i en tidning inom kort 🙂

    http://emmalou.myshowroom.se

    Mat är till för att avnjutas.

    Reply
  16. Malin - Sån e jag! december 1, 2010 at 5:20 e m

    Ska man käka rått kött ska man ju käka carpaccio isf.

    Men är det inte du som klagar på dessie att hon tror hon är bättre än alla som käkar ”gourmetmat” hela tiden?

    svar: För jag säger attt jag tycker om råbiff? Öööh jag nämner väl inte gourmet mat ??

    Reply
  17. Ebba december 1, 2010 at 6:13 e m

    Åh fyfan vad äckligt…

    Reply
  18. Rebecka december 1, 2010 at 6:14 e m

    Fan vad gott!

    Alltså det är inte så äckligt som alla tror,det brukar serveras på riktiga lyx resturanger t.e.x!

    Reply
  19. ella december 1, 2010 at 6:26 e m

    är det vekligen gott ;o

    var försiktig när du lagar bara, man kan bli väldigt sjuk om man gör fel med rå köttfärs 😉

    Reply
  20. Anonym december 1, 2010 at 6:33 e m

    liknande som tartaR ELLER KANSKE ÄR DE LIKSOM..

    Reply
  21. f december 1, 2010 at 6:38 e m

    Man märker att det bara är livsoerfarna småbrudar som läser och kommenterar den här bloggen. Råbiff är en klassisk rätt.

    Reply
  22. Malin december 1, 2010 at 6:48 e m

    Är det verkligen gott med rått kött? Har aldrig smakat så ja vet ju inte, men det låter inte supergott 🙂

    Reply
  23. sara december 1, 2010 at 7:13 e m

    men snälla dumma du, det bara att du skar en kött bit från en kossa o äta den direkt då?

    Reply
  24. Banani december 1, 2010 at 7:50 e m

    FY FAN vad äckligt det låter :O

    Reply
  25. Sofia december 1, 2010 at 8:11 e m

    Paulina!! Om du vill ha recept som är snabba och enkla att göra så ska du kolla in min och min kompis matblogg –> http://studentmaltider.blogg.se!:) Vi har även skrivit ut hur många kcal varje portion innehåller och betygsatt rätterna.

    Reply
  26. Cecilia december 1, 2010 at 8:29 e m

    Lät inget vidare gott…

    Reply
  27. caroline december 1, 2010 at 9:31 e m

    Har du en köttkvarn hemma eller? Råbiff ska inte göras på vanlig köttfärs man köper i paket. Det ska göras på rent nötkött typ innanlår eller till och med oxfilé som är nymalet. Vanlig köttfärs innehåller mycket fettbitar och senor osv som mals ner.

    Reply
  28. Linnea december 1, 2010 at 9:46 e m

    hoppas de går bra 😀

    liinneaaz.blogg.se
    liinneaaz.blogg.se

    Reply
  29. gossipgirl december 1, 2010 at 9:53 e m

    haha förlåt men ser skitäckligt ut..

    Reply
  30. sandra december 1, 2010 at 11:39 e m

    är inte det farligt att äta råttkött? 🙂

    Reply
  31. JEN december 2, 2010 at 12:17 f m

    lagar? det är ju för fan rått..

    Reply
  32. Anonym december 2, 2010 at 1:43 e m

    Jag håller med Caroline.
    Råbiff skall du är förbjudet att laga på vanlig färs i affären.
    Paow, du kan bli sjuk!

    Det är Ox som du ska mala ner eller be affären göra det till dig.

    Reply
  33. Anonym december 2, 2010 at 2:54 e m

    det var ett skämt va? :p för du vet väl att det är farligt att äta rått kött och alla experter avråder folk från att göra det 😛

    Svar: Nej det är en klassisk rätt. Märks att det bara är små köttbullebarn som kommenterar. Om man äter 100 % nötkött så är det ingen fara. Och en sak till, om det vart så farligt så man kunde dö utav det, då skulle inte människor finnas. Hur tror du att man gjorde för 10 000 år sedan? Och sen, det som inte dödar dig gör dig starkare!

    Reply
  34. Anonym december 2, 2010 at 5:50 e m

    Inte bra alls att äta råttkött .. snacka om typ .. Mask i magen! Stek det?

    Reply
  35. Monika december 2, 2010 at 6:08 e m

    In Poland we eat this very often ;D. Mostly in the evening! We grease tartar on a piece of bread :).

    Reply
  36. Celina december 2, 2010 at 7:02 e m

    nötkött -> är det ända köttet du kan äta rött

    Reply
  37. Lovisa december 2, 2010 at 7:33 e m

    visst driver du? blääää

    Reply
  38. emma december 4, 2010 at 1:50 f m

    Låter som biff a la lindström recept, med rödbetor och kapris. Dock ska det väl ej vara rått? kan inte vara bra att äta rå köttfärs, med tanke på att det är ett väldigt känsligt livsmedel som lätt drar till sig bakterier :S

    Reply

Leave A Comment

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *